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苜蓿的加工二法

为获得优质苜蓿干草,提高干草的利用率,下面介绍苜蓿的加工利用二法。

1.苜蓿的青贮。在良好气候条件下,刈割苜蓿后的1~2天含水量达70%时,可进行高水分青贮(鲜草青贮)。对于良好的青料,可再多干燥2~3天,使水分达60%~65%时青贮(调萎青贮)。当水分下降到40%~55%时,可进行低水青贮(半干青贮)。青贮可降低养分损失。由于减少了干燥时间,叶片损失减少到最低限度,从而减少了营养的田间损失。半干青贮或调萎青贮比鲜苜蓿青贮能提高品质,减少贮存的养分损失。苜蓿含蛋白质高,发酵可利用的碳水化合物含量低,青贮时添加谷类或糖蜜等碳水化合物含量高的贮料,能够改善发酵过程,提高青贮质量。对奶牛来说,有效利用苜蓿的办法是将苜蓿与玉米青贮相结合。

2.苜蓿脱水技术。在机械化收割过程中,苜蓿收割机械带有碾压、卷曲或破碎茎秆装置,常将收割草茎压扁和铺成条堆作业一次完成。这样可使干燥时间缩短1/2。很多苜蓿产品企业正在研究用化学干燥剂来缩短干燥时间。因植物活体茎叶表面膜质层阻碍水分的散失,用碳酸钾等化学干燥剂喷洒田间生长的苜蓿,然后刈割,能加速干燥速度,缩短田间干燥时间。现代化苜蓿草产品生产过程,是将田间新鲜的苜蓿刈割后直接进行脱水加工。使用自走式收割机,把刈割下来的苜蓿送入自卸料斗,然后在300~1000℃温度的烘干机中快速干燥。烘干机使叶子尽快通过,较重而潮湿的茎颗粒能在热区中滞留较长时间。苜蓿脱水后应即用锤式粉碎机粉碎,然后制粒。为防止胡萝卜素、叶黄素和维生素E的氨化损失,可在含有惰性气体的贮藏设备中保存。

来源:中国农业技术网

2011-2-15
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