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百合之最兰州百合

百合是一种多年生草本植物,花色艳丽,花期较长,清雅脱俗,令人赏心悦目,全国各地均有栽培。百合不仅是著名花卉,还是闻名全国的名贵食品,尤以兰州百合最为有名,多用于国宴和接待尊贵宾客。兰州百合色泽洁白如玉,形大味香,肉质肥厚细腻,含有丰富的蛋白质、糖类、矿物质、水果胶,粗纤维含量低。食用蒸炒煮均可,特别是蒸食的百合洁白如玉,甘甜可口,色香味俱佳。百合制成的各种糕点、酱、粉等食品更是人们馈赠亲友的上等礼品。

百合还可入药,有祛痰、止咳、润肺、健胃、理脾、安神宁心、补中益气、消凉退热、促进血液循环、滋补健身的作用,对肺结核、慢性气管炎有很好的疗效。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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