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百合如何开展无公害栽培

选择无污染源的区域种植 要求生态环境良好,周围3公里内无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染,避开公路主干线(大于100米),灌溉水、大气、土壤均无污染,达到国家规定的空气环境质量标准(GB3095~1996)、灌溉水质标准(CB5084~92)。同时,为了减少农药使用,选用近3~5年未种过百合、大蒜、韭葱等百合科作物的田土种植,稻田(间隔期3年以上)或旱土(间隔期5年以上),要求土壤中等以上肥力水平,有机质含量高,土壤疏松通气。

选用优良品种 如龙牙百合、宜兴百合等。龙牙百合,鳞茎白色、扁圆形,抱合紧密,每个母茎由2~4个小鳞茎组成,可分别作2~4个种球。鳞片长8~10厘米,宽2厘米以上。鳞片下部肥厚,上部尖弯,形似龙爪,色如象牙。一般亩产1000~1500千克。作种茎用,要求种球健壮,无虫伤、无病斑、根不腐烂,种球直径1.5~2.0厘米,百球重3~4千克。

窄厢深沟整地 百合易发病害,其病害发生与土壤水分及空气相对湿度关系密切。窄厢深沟排水可显著减少病害发生,因而有利于减少农药的使用。旱地前茬收获后翻地晒垡、播种前细耕,适时整地。稻田晚稻收获后抓紧时间整地。按照厢宽2米开厢(含沟),沟宽30厘米,沟深20~25厘米,厢面宽1.7米。同时开好主沟和围沟。结合整地亩施腐熟的猪牛栏粪1500~2000千克(或土杂肥2000~2500千克)、过磷酸钙15~20千克、硫酸钾8~10千克,翻入土中。精细整地,使土壤疏松细碎。

适时播种 旱土和中稻田适当早一些,9月中下旬播种;晚稻田因前作收获迟,一般于10月下旬播种。播种过早和过迟都不利。播种过早,遇高温干旱天气,很易烂种;播种过迟,气温较低,不利于百合种球在地上长根。亩用种量300~400千克,趁土壤湿润时按株行距23厘米×27厘米播种。先按行距开种植沟,沟深9厘米,亩用45%复合肥45千克撒施于沟内。土肥混匀后,在沟内按株距放种,覆土厚度米。厢面上覆盖稻草等秸秆或树叶

无公害防治病虫 出苗前烧毁覆盖物,以杀灭越冬的虫卵。出苗后注意用50%辛硫磷500倍液灌根防治地下害虫,用50%多菌灵800倍液防治立枯病等。多雨天应注意疏通排水沟,减轻根腐病发生。植株20~30厘米高时,亩用45%复合肥20千克,对成稀薄肥液淋施,并结合中耕培土。将种植行培高6~8厘米,使鳞茎在14~17厘米深度土层中发育。同时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾、0.01%硼砂混合液。现蕾期摘除花蕾,并及时打顶。勤用波尔多液防治疫病、叶枯病等。

加工时不使用硫磺熏蒸 待秋季百合地上部枯黄时,选晴天收挖。在挖、运输、收藏、加工过程中要注意避光、尤其是避免室外直射光照射,以防发生氧化褐变。收获后及时烫片加工,烫片的主要目的是杀灭生物酶,防止酶促反应变色,所以要及早。按三级剥片并用水冲洗干净后按级分别放入沸水中烫片。根据白一黄一白的颜色变化,当60%片子由黄转白后马上出锅,及时晒干。这样不熏硫也可使片子洁白。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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