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啤酒花新品种――“新酒花1号”

“新酒花1号”为新疆育成的第一个啤酒花新品种,2000年1月通过自治区品种审定委员会审定。本品种由日本朝日啤酒公司的石村实先生与本校教师廖康教授经过多年合作研究育成的。分别列为科技部、自治区科技重点推广项目和自治区引智推广项目。

该品种经过10余年栽培实验应用,适合新疆生态地理条件,各方面综合性状优良,经田间试验和产品的酿造试验,其产量、抗性、品质及酿造特性优于目前生产上的主栽品种青岛大花,尤其是其主要成分α-酸的含量高于青岛大花50%,品种特性属国内领先水平。该品种经过自治区产品质量监督检验所和啤酒厂化验结果,其主要成份的含量优于其它品种,经青岛啤酒厂的酿造试验结果:酿造特性与青岛大花一致,完全可以取代青岛大花,可在全疆推广应用。


来源:中国农业技术网

2011-2-16
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