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啤酒花高产栽培技术

啤酒花是塔城市的主要特色作物之一,2006年鲜花平均单产为946千克。

一、深翻勤锄

酒花种植后,地表空隙面积大,易滋生杂草,须加强中耕除草。开春时,对酒花园深翻25~30厘米,生长期结合浇水中耕松土锄草3~4次,开花前深中耕1~2次,深度为12~15厘米,开花后浅中耕1~2次,深度为5~10厘米。中耕的目的在于疏松土壤,消灭杂草,防旱保墒,提高地温,中耕时离主蔓远的地方深些,近处浅些,以不伤根为原则,一般在15~20厘米,中耕除草必须及时,做到雨后中耕深度为4~6厘米,灌溉后要松土,有草必锄,涝后要深锄。

二、适期割芽

割芽是获得酒花高产的重要环节之一,割芽时间的早晚对产量影响很大,当土壤解冻达20厘米,气温稳定在5℃时便可割芽。我市一般在3月底~4月中旬,按割芽“六个一致”的要求,对酒花进行平、高、低割,以获取壮苗,延长酒花经济年限。

三、立体布杈

6月初,酒花大量发生1次侧枝,当侧枝长70~80厘米至7月中旬大量开花前,依其酒花长相进行立体布杈,使架上架下枝条比例维持在1∶3左右,以改善生长环境,提高其结果面积。

四、肥水管理

酒花从现蕾到花体膨大期是由营养生长转入生殖生长的重要时期,也是产量和甲酸含量形成的关键时期,必须保证肥水供应。

施肥原则:苗期控,蕾花期促,花体膨大期补。春季结合割芽,667平方米施优质厩肥1000~1500千克,或羊粪800千克,油渣60~100千克,并拌入磷酸二铵5千克、尿素10千克作基肥。追肥按下列原则进行:7月份追蕾肥,每667平方米施磷酸二铵10千克,弱苗追施尿素5~8千克;8月追花蕾肥,每667平方米施磷酸二铵10千克、尿素5千克,促进花体生长;8月上中旬花体膨大期进行叶面喷肥,每667平方米用磷酸二氢钾300~350克,或用喷施宝5毫升对水60千克,连喷两次,可增加甲酸含量,增产10%~15%。

灌水规律:施肥必须结合浇水,每施肥1次灌水1~2次,全年至少灌水8~9次,每667平方米总需水量约为600立方米,一般每隔10~20天浇水1次,每次灌量70立方米左右。采收时应保持地表湿润,以水保花,延迟酒花衰老。灌水采用细流沟灌,做到沟内不积水。

五、病虫害综合防治

1.清理田园

初春时将园内枯枝、落叶、杂草病株等清至田外烧毁,杜绝病菌传播。

2.土壤消毒

春季结合切根,在根外围每667平方米撒施生石灰10千克,并用1∶1∶100的波尔多液灌根,以控制根肿病。

3.疏叶

6月下旬开始疏叶,先疏掉架面下的主蔓老叶,再疏架面上的主蔓叶,最后疏去杈蔓上的五掌叶,以改善通风透光条件,减少病害发生。

4.化学防治

蕾期、花期交替使用阿米西达、杀毒矾防治霜霉病,对较重病株可用药剂灌根。叶片发生红蜘蛛时,用阿维菌素或三氯杀螨醇每隔7~10天喷1遍,连喷2~3次。

六、适期摘花

酒花摘花期过早,花嫩且水分大,有效成份含量少,质量差。摘花期过晚,老熟花多,颜色变黄,质量也随之降低。掌握酒花的成熟程度,适期摘花,是提高酒花质量的前提。我市的酒花采摘期一般在9月20日左右。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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