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荇菜 水荷花 大紫背浮萍 水镜草 水葵

种名:荇菜

学名:Nymphoidespeltatum

别名:水荷花,大紫背浮萍,水镜草,水葵

科:荇菜科

属:荇菜属

分布:

原产中国东北、华北、西北、华东、西南等地区。日本、俄罗斯及伊朗、印度等国也有分布。

特征:

多年生浮水草本植物。茎细长柔软而多分枝,匍匐生长,节上生根,漂浮于水面或生于泥土中。叶互生,卵圆形,基部开裂呈心形,上面绿色具光泽,背面紫色,漂浮于水面。伞房花序生于叶腋,花冠漏斗状,径约1.8cm,花鲜黄色,开于水面。

果椭圆形,不开裂。种子多数圆形、扁平。

习性:

喜光线充足的环境,喜肥沃的土壤及浅水或不流动的水域。适应能力极强,耐寒,也耐热,极易管理。

用途:

用于绿化美化水面.

根茎可供食用。全草为解热利尿药。荇菜和?菜形态、习性很相似,不同的是花朵的颜色和叶片的形态,荇菜是金黄花,?菜花为暗紫色。它们都可做蔬菜来煮汤,柔软滑嫩,在上古是美食。

晋朝张翰的‘西风?鲈’之思,思念的一半就是?菜。辛弃疾‘秋晚?鲈江上,夜深儿女灯前。’亦写思乡之情。姜白石的‘双桨?波,一蓑松雨,暮愁渐满空阔’,却全是一派江南水泽的烟波流落之感。

荇菜,是的,就是诗经关关雎鸠里那个左右流之的参差荇菜。

躺在诗经句词里的荇菜,常常被简单地注释说,一种水草,可食。

荇菜粗粗地看上去和睡莲几乎没有什么分别,如果不看它们的花的样子。

开着有黄色蕾丝花边仿佛女人裙琚般小花的“睡莲”,原来正是荇菜。

龙胆科荇菜属的荇菜,样子与生境和睡莲相似,开出的花却不同,恰如两个同样衣着光鲜的人,说出话来,一则让人喜一则惹人厌般的分明,虽然睡莲的花并不惹人厌,相反地却让人心生圣洁,而荇菜的花呢,小小的却精神抖擞着,有可以拥之入怀的亲切――难怪诗经里的那些女子,要左右地采之其之……



来源:中国农业技术网

2011-2-16
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