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食用玫瑰的栽培及开发价值

玫瑰为蔷薇科蔷薇属丛生落叶灌木,植株由根、茎、叶、花组成。根系发达,水平根系较垂直根系发达粗壮。茎直立,一般株高80―120厘米,1―2年植株呈暗红色,三年以上者为灰白色。叶为奇数羽状复叶,呈深绿色,有光泽,叶缘为粗锯齿状。其花单生或数朵聚生,重瓣紫红色,具有馥郁的香气。

玫瑰喜温暖气侯和阳光充足、雨量适中的环境,耐寒、耐旱、怕水涝,适宜在肥沃、疏松、排水良好的轻壤土或壤土栽植。玫瑰花于二月下旬芽萌动,三月中下旬展叶,四月中下旬现蕾、五月盛花。玫瑰花期要求气侯凉爽,昼夜温差大,开花数量随气侯升高而增加,十月中下旬开始落叶进入冬季休眠期。

玫瑰育苗主要有分株育苗,埋根育苗,嫁接育苗以及嫩枝扦插育苗四种方法。因玫瑰分蘖力极强,故亩需300株为宜(高产嫁接苗为200株/亩)行距为1.5―2米,株距1―1.5米,穴栽或沟栽均可,穴径穴深为40厘米左右。穴底挖松整平并施入有机肥与底土拌匀后,每穴栽入一丛,栽后覆细土并压紧,栽后浇透定根水。培育两年即可成丛开花。

移栽成活后,于三月下旬玫瑰萌芽展叶期、四月下旬至五月上旬现雷开花期、休眠期各进行一次施肥。第一次称萌动肥,以促苗株萌发生长建壮;第二次以促生殖生长,使花蕾多而饱满充实;第三次施肥并根基培土,以利植株安全越冬。

玫瑰在3―4年进入产花盛期,合理的管理及水肥条件可使盛花期持续10年之久。随着植株的老化,应逐年进行更新复壮修,在每年的冬春休眠期或采花之后进行。复壮主要是剔除病株,衰老根及纤弱枝、密生枝等以促使植株通风透光,抽生新枝,增加产花量。玫瑰花的加工利用主要有药用玫瑰花(干花蕾),玫瑰精油,玫瑰浸膏,玫瑰酒,玫瑰酱等系列产品。

这次新引种开发的玫瑰品种有常规重瓣紫玫瑰,和新培育的丰花玫瑰、紫枝玫瑰三个品种,常规重瓣紫玫瑰,嫁接苗200株/亩,亩产献花可达500―800斤/亩,分株玫瑰300株/亩,亩产400斤左右献花。丰花玫瑰200株/亩,其产量进入盛花期可达千斤以上,且抗病性强,出油率高,有望取代传统玫瑰,紫枝玫瑰,其特性是花大、产量高,盛花期达千斤以上,花期长,5―10月份为开花期,该品种集观赏为一体的兼用品种。

根据近年来市场的需求变化,目前,玫瑰花蕾的供求仅能满足市场的三分之一,而且花蕾的价值十分可观,外地栽植玫瑰盛花期亩均收入达到3000―4000元,山地丘陵区栽植玫瑰亩均收入1000―2000元不等。随着市场经济的发展,人们膳食结构的改善,玫瑰花作为一个名贵的香料有着十分广阔的发展前景和开发价值。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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